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Sardine: Simple seasonal Provencal cooking, by Alex Jackson
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Pressestimmen
'Alex Jackson's recipes are a delight to cook... Sardine promises to reignite a love affair with French provincial cooking' * SheerLuxe * 'It's approachable, simple, conversational and absolutely delicious....his recipes transport you straight to the Med' * Telegraph Weekend * 'seductively reminds us of the comforting allure of French food' * Nigella Lawson Cookbook Corner * 'A beautiful, inspiring book' * The Sunday Times `The Dish' * 'Simple dishes that delight in honest ingredients... Jackson's recipes are made to savour, share and enjoy over a soup on of French pastis' * GQ Magazine * 'This is the book to take off the shelf for home-cooked feasts full of sun-drenched, gutsy Med flavours' * delicious. magazine * 'The next best thing to a sun-baked holiday in the South of France' * Olive Magazine *
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Alex Jackson's interest in cooking started a long time ago. From Birmingham, his passion for French cuisine was ignited by a year in Paris as part of his French degree at university, which served as an introduction to what simple French food really was. After working at Stevie Parle's Dock Kitchen, his interest journeyed further south to Provence, where from the surplus of sunkissed vegetables, fresh herbs, and good olive oil his restaurant Sardine was born. With rave reviews from Fay Maschler, Grace Dent, Diana Henry, Marina O'Loughlin and Tom Parker Bowles, since opening in the summer of 2016, Sardine has established itself firmly on the London food scene, as a restaurant with a focus on Provence, but also a prism for the sun-drenched cooking of the whole Mediterranean Sea.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
Verlag: Pavilion Books (6. Juni 2019)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1911624385
ISBN-13: 978-1911624387
Größe und/oder Gewicht:
18,9 x 2 x 24,6 cm
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